RESEPI AYAM PAPRIK

RESEPI AYAM PAPRIK

  

 

 BAHAN-BAHAN : 

4 ketul ayam - dihiris kecil
2 ulas bawang putih - dicincang halus
1 biji bawang besar - dibelah dua dan dihiris bulat kasar
2 sudu makan cili kering kisar

2 sudu makan sos cili
2 sudu makan sos tomato
1 sudu makan sos tiram

Garam
1 cawan air

Bahan Hiris:

1 biji cili merah - dihiris serong
10 biji cili api - dipecah-pecahkan aje
2 helai daun limau purut - disiat-siat
Bunga kobis - dihiris kecil
2 biji putik jagung - dihiris serong
1/2 biji karot - dihiris serong
2 biji kacang panjang - dipotong 1 inci

 
CARA-CARA: 

1) Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi.
2) Masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak.
3) Masukkan semua sos. Tumis hingga pecah minyak.
4) Masukkan isi ayam. Kacau rata hingga isi ayam layu.
5) Masukkan air. Masak hingga mendidih.
6) Masukkan garam dan sedikit serbuk perasa. Kacau rata.
7) Masukkan semua bahan hiris. Kacau rata. Masak hingga sayur empuk. (Kalau           kuahnya pekat sangat, boleh tambah sedikit lagi air).
8) Tutup api dan hidangkan.